Sustentabilidad
Como líder en el sector de la panadería y pastelería congelada, The Perla Company se enorgullece de mantener un enfoque de producción
100% verde, ético y basado en ingredientes de alta calidad, lo más simples y auténticos posible.
Cada paso – desde la selección de materias primas hasta el envasado – está diseñado para minimizar el impacto ambiental,
reducir residuos y apoyar prácticas agrícolas sostenibles.
La empresa opera con energía renovable y utiliza envases ecológicos, para garantizar frescura y reducir la huella de carbono.
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Más allá del compromiso con el medio ambiente, The Perla Company está dedicada a preservar el patrimonio culinario italiano y hacerlo
accesible a nivel mundial a través de productos congelados que conservan toda la experiencia sensorial de las creaciones recién horneadas.
Los visitantes de Anuga descubrirán productos versátiles, fáciles de preparar y adecuados para una gran variedad de contextos –
desde cafeterías y hoteles hasta catering a gran escala o panaderías en tienda – ofreciendo comodidad y sabor excepcional, sin concesiones.
¿Qué significa para una empresa “tomar decisiones más sostenibles”?
Esto es lo que dijo el CEO de GM Piccoli - The Perla Company , Mauro Piccoli, en una entrevista reciente: "Especialmente para las empresas, hoy más que nunca, es importante reflexionar sobre la situación que vive nuestro planeta y decidir convertirse en un actor activo " . parte del cambio , haciendo elecciones a favor de la sostenibilidad.
Afortunadamente, hoy en día existen muchas oportunidades y cada aspecto de la compleja cadena de producción puede estar sujeto a "mejoras ecológicas" (en lugar de lavado ecológico). Esto es lo que hemos implementado concretamente, ya a partir de 2011:
La primera decisión fue la elección de comprar solo "energía verde" que se produce a partir de fuentes renovables, por lo que para producir los productos, utilizamos Energía 100% renovable .
La energía verde cuesta más y por eso fue una decisión difícil de tomar. Entonces, sin embargo, estábamos orgullosos y orgullosos de ello.
Luego nos equipamos con un fotovoltaica sistema con el que cubrimos el techo de la nueva fábrica.
Esta planta produce una parte de nuestras necesidades energéticas y el resto de energía allí la compramos de fuentes renovables.
Luego hemos llevado a cabo, a lo largo de los años, una serie de otras intervenciones , que han mejorado progresivamente el impacto que nuestra empresa tiene en el medio ambiente, tales como:
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Instalación de un panel solar térmico para calentar el agua del lavadero
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Sustitución de compresores de aire por máquinas nuevas capaz de reducir significativamente el consumo.
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Sustitución del sistema de calefacción por una batería de pequeñas calderas de condensación , que garantizan una importante reducción de residuos y emisiones contaminantes respecto a la anterior caldera tradicional.
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Sustitución progresiva de todos los equipos frigoríficos por nuevos sistemas telegestionados de alta eficiencia energética
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Sustitución de antiguos sistemas de iluminación por nuevos proyectores de tecnología LED de bajo consumo
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Adopción de envases certificados FSC , es decir, fabricados con papel reciclado y que provienen de un adecuado manejo forestal que impone estrictos estándares sociales y ambientales.
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hemos sustituido las unidades de aire acondicionado de nuestros departamentos por nuevos motores de bajas emisiones y consumo reducido.
Todas estas son acciones concretas, inversiones, que el Consumidor no ve cuando compra nuestros Pasteles, pero que debe conocer cuando hace sus elecciones. Porque en 2022, la conciencia de los propios actos ya no es una opción, sino un deber”.
SEGURIDAD Y SALUD En el lugar de trabajo
La empresa protege a los empleados, a terceros y a todas las partes involucradas en la cadena de valor.
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RESPONSABILIDAD SOCIAL
La empresa apoya proyectos locales que crean valor agregado y piensan en el futuro y el crecimiento de la Comunidad.